说起对人体危害很大的微生物，就会提到黄曲霉毒素。作为黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物，是目前已鉴定的剧毒致癌污染物。而正是这种可怕的剧毒物质，在人们的日常生活中频繁出现，与很多食物如影随形，令人恐慌。

　　黄曲霉毒素常存在于坚果和粮油中，如花生、玉米、大豆、小麦等是其污染的重灾区。此外，它毒性大，人们常在误食后出现发热、呕吐、黄疸等急性中毒症状，严重时会导致直接肝功能衰竭，甚至死亡。此外，黄曲霉毒素的慢性中毒现象也很严重，由于在人体内不易被降解，长期摄入少量黄曲霉毒素会引起发育迟缓、肝肾损伤、免疫系统受损等问题，威胁人们的生命安全。由于黄曲霉毒素的破坏力如此之大，使用黄曲霉毒素检测仪及时检测已成为不容忽视的问题。

　　黄曲霉毒素检测仪可以控制产品质量，防止含有毒素的有害产品进入市场，威胁消费者的健康。同时，仪器运行稳定，检测结果真实可信，有助于相关单位对食品中的不安全指标进行监管。

　　黄曲霉毒素检测仪自带的监测平台可以在联网的情况下上传数据结果，方便建立区域内的食品安全监测网络，实时更新食品安全动态，做到科学预测，合理预警。仪器操作简单，无需手动调节，这也降低了实验过程中因接触样品而引起中毒的风险，保护了检测人员，维护了食品安全。